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食品原料是餐飲企業(yè)得以為就餐賓客提供符合其需求的餐飲產(chǎn)品的重要物質(zhì)保證。食品原料的質(zhì)量決定了餐飲成品的質(zhì)量，而原料價格則是餐飲產(chǎn)品定價的重要因素。因此，餐飲企業(yè)的成本控制從采購開始。在采購環(huán)節(jié)，食品成本控制的要求主要有： 1．
0成本創(chuàng)業(yè)如何開始 在成功創(chuàng)業(yè)的輝煌表面下，真正成功的機率是很低的。逾80%新公司，三年內(nèi)就得認賠出場。創(chuàng)業(yè)者須仔細思考方向，從外部環(huán)境分析創(chuàng)業(yè)機會，再思考整合資源、創(chuàng)造條件、抓住機會! 想創(chuàng)業(yè)的人很多，不分年齡、學歷或是經(jīng)歷，安東勝認
上一篇講到，很多企業(yè)當前背負著重資產(chǎn)在艱難前行，那如何能夠在提高效率，保持客戶滿意度的同時，減少庫存，輕裝上陣？關(guān)鍵還是回到原點-----用好企業(yè)已有的ERP系統(tǒng)。 通過簡單的市場調(diào)查就不難發(fā)現(xiàn)，但凡有點規(guī)模的企業(yè)，都有自己的ERP系
前幾天看了一篇《我在世界500強打地鼠的故事》，好像說作為一個采購員，被要求學國貿(mào)知識，學財務(wù)知識，基本都沒有用的話，今天我來上上政治課。 當我們參加工作，進入某一個部門之后，大多數(shù)人
一、公司簡介 戴爾計算機公司于1984 年由現(xiàn)任總裁暨執(zhí)行長Michael Dell 創(chuàng)立，他同時也是目前在計算機界任期最久的總執(zhí)行長。他的簡單經(jīng)營理念創(chuàng)造出戴爾企業(yè)獨樹一格的利基：依照不同需求，為客戶量身定做計算機。與客戶直接的溝通
全面成本管理模式（TotalCostManagement）是一套系統(tǒng)的、科學的、切實可行的成本問題解決方案。這套管理模式的目的是在提高企業(yè)核心競爭力能的同時，降低企業(yè)的整體經(jīng)營成本，為企業(yè)帶來直接的利潤增長。企業(yè)要導入這套管理模式，首先要明
你懂得采購成本分析嗎？成本分析五步法，可讓管理者對企業(yè)各部門成本情況進行更深入了解，成本分析流程的五步法 步驟一，分析產(chǎn)品。我們需要了解產(chǎn)品的具體結(jié)構(gòu)，物料的零部件的構(gòu)成，其方式有 1、找BOM結(jié)構(gòu)圖等資料，了解產(chǎn)品的具體構(gòu)成方
在深圳有一家大排檔餐廳，提供出來的菜單非常吸引眼球：基圍蝦、瀨尿蝦、龍蝦、花甲、扇貝、大閘蟹、各種魚應(yīng)有盡有，而餐廳外部卻沒有像其他飯店一樣加氧水箱。這家店是怎么運作的呢? 當顧客走進店門，老板會非常熱情地接顧客進包
接下來我們分享一下成本跟價格啥關(guān)系。很多做初期采購的朋友來講，他們認為成本和價格是一樣的，其實差別巨大。大家聽說過一句話嗎，買的便宜用的貴，啥意思？買的便宜就是價格很便宜，但用起來卻很貴，其實成本很高，成本跟價格的區(qū)別其實蠻大的。 首
很多企業(yè)，習慣拖欠供應(yīng)商貨款，習慣拖欠員工薪資，習慣克扣他人，習慣拖欠銀行貸款等等，認為這樣可以減輕企業(yè)流動資金壓力。但是從長遠來看，這會成為企業(yè)經(jīng)營的嚴重隱形成本。 企業(yè)在發(fā)展過程中總會遇到瓶頸，覺得運營成本高漲，卻又難以找到成本的所在
作為采購最重要的職責就是控制采購成本，做到降本增效，那要如何進行控制成本？從哪幾個方面控制成本？ 1、要學會核價。在采購前要熟悉材料價格的一個組成，了解供應(yīng)商所生產(chǎn)成品的原料源頭價格，為自己的準確核價打下基礎(chǔ)，做到知己知彼，百戰(zhàn)百勝。
幾種常見的需求預測方式：自上而下的優(yōu)勢在于在高層次所做的預測準確率較高，適合用在銷售趨勢在高層和底層都很平穩(wěn)的產(chǎn)品中，缺陷在于對于有特殊銷售模式的產(chǎn)品如新品，銷售數(shù)據(jù)斷斷續(xù)續(xù)的產(chǎn)品等則就有可能無法覆蓋。 需求預測的準確率（FA-F
2009年成立于廣州的瑞卡租車，在2013年，車輛數(shù)量較2011年擴張了10倍，由500輛增長到5000輛。較之其它租車公司“亂車漸欲迷人眼”---各種各樣的品牌和型號可選而言，瑞卡租車只提供“別克凱
1、針對產(chǎn)品或服務(wù)的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透過剔除、簡化、變更、替代等方法，來達成降低成本的目的。價值分析是使用于新產(chǎn)品工程設(shè)計階段。而價值工程則是針對現(xiàn)有產(chǎn)品的功能/成本，做系統(tǒng)化的研究與分析，但現(xiàn)今價值分析與價值工程已被視
深入了解不用壓迫供應(yīng)商降價，輕松降低10%到30%成本。這就是VE/VA價值工程價值分析與工程IE，質(zhì)量控制QC被日本企業(yè)并成為企業(yè)管理的三大支柱，對日本企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量、低成本的競爭優(yōu)勢有重要作用，其VE與VA是不同的概念。VE價值工程針對
民企公司戰(zhàn)略應(yīng)該是圍繞客戶市場的組織戰(zhàn)略，而不只是老板一個人理解！化戰(zhàn)略為行動。 傳統(tǒng)戰(zhàn)略管理弊端 1.行政式分解 員工之下而上報目標，老板至上而下分解目標，整個一買賣市場，看似達成共識，實為賣領(lǐng)導面子，目標踏空。 2.
企業(yè)在發(fā)展過程中總會遇到瓶頸，覺得運營成本高漲，卻又難以找到成本的所在，我們稱之為“隱形成本”。這如同生命體暗藏的疾病，久治不愈，揮之不去，讓經(jīng)營者頗為頭疼。 如果能找到這些“隱形成本&
解決措施 1、培養(yǎng)報實價的供應(yīng)商 對所有供應(yīng)都要求報實價。當然，大多供應(yīng)商一開始絕對不會這么老實，真的給你報實價。那么，怎么做？首先，對于一些元件，了解到市場實價后，要求幾家供應(yīng)商一起報價，強調(diào)要報實價。幾家供應(yīng)商報價出來了，如果有的供
采購成本控制五大方法。 一、標準成本法。只為達成某一目標，預計應(yīng)耗用的資源的成本，采用標準成本法就需要為每一種產(chǎn)品制定標準成本，這就需要采購、人事、生產(chǎn)等部門的協(xié)調(diào)配合，因此一般適用于產(chǎn)品品種較少的大批量生產(chǎn)企業(yè)，而單件、小批量不適用
所謂品牌4S戰(zhàn)略，就是品牌的差異化表達、產(chǎn)品表達、位次表達、關(guān)系人表達。做品牌只要抓住這幾條主線，品牌沒有做不出來的?！ ?如何把同樣的東西賣出不同，如何讓對手更快地為我們讓出一條通路來，如何讓消費者更容易的給我們掏錢？這是一個讓大多數(shù)企業(yè)
今天上海暴雨入駐，無奈只有軌道交通出行，站外的長龍隊彎彎曲曲，猶如沉睡的巨龍，蘇醒的如此緩慢，煞費苦心的進到站內(nèi)，等了四班車還沒有擠進去，其實我一開始等是希望可以有位置坐坐。畢竟拿著十幾斤的電腦和材料，四班車之后我就降低了自己的要求，可以擠
（2014年7月）相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2014年第一季三星在中國智能手機市場占據(jù)18%，排名第一。2013年，三星共銷售出高達3.198億部智能手機，拿下32.2%的全球市場份額，份額同比增長1.8%，穩(wěn)坐智能手機領(lǐng)域的第一寶座。
采購成本的構(gòu)成，知道嗎？采購成本是指所有采購活動，所發(fā)生的費用總和，具體包括：從外部供應(yīng)商購買包裝、運輸、驗收、存儲等各個采購環(huán)節(jié)中，所投入的人力、物力、財力的總和。采購成本包括顯性成本和隱性成本。 一、顯性成本。顯性成本主要是指采購
1、學會核價。不管采購任何一種物料，在采購前要熟悉它的價格組成，了解你的供應(yīng)商所生產(chǎn)成品的原料源頭價格，為自己的準確核價打下基礎(chǔ)。 2、信息來源要廣?，F(xiàn)今的社會是一個電子化的設(shè)備，作為采購員，要有不同的方面收集物料的采購信息、地域差別
在外部環(huán)境復雜多變，內(nèi)部經(jīng)營利潤不斷下降的商業(yè)環(huán)境下，企業(yè)真正的挑戰(zhàn)是如何極限式的降低成本對于采購降本通常會存在幾大誤區(qū)。 1、第一個誤區(qū)采購管理就是砍價，只關(guān)注價格的情況下，很可能因為質(zhì)量較差的原材料，致使生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本上升，銷售部
降低采購成本的三大原則。企業(yè)經(jīng)營活動中，任何環(huán)節(jié)都有成本活動，如果抓不住降低成本的目標，漫無邊際的降低成本將會一事無成，成本降低的原則。 一，全面介入的原則。全面介入的原則是指成本管理的全部、全員、全過程的管理。全部是對企業(yè)經(jīng)營中全部
分析，在涉及企業(yè)物流的所有費用之中，對外委托物流費用占42.7%，而企業(yè)內(nèi)部間接的物流成本占57.3%。 物流服務(wù)降低客戶成本主要是通過對企業(yè)供應(yīng)鏈過程中的各個環(huán)節(jié)、各個因素的綜合分析與控制來實現(xiàn)的，在這一過程中物流管理的目標并不僅僅限于
在制造業(yè)，材料成本管理控制是一件非常復雜的事情。要做好材料成本控制，涉及到多個部門的工作。在材料成本控制的問題上，公司各個部門的工作會交錯摻雜在一起，不是一件很容易管理的事情。 材料成本控制的思路總的來說有2個方面
導讀：深圳青島啤酒朝日有限公司于建廠于1999年，從建廠年產(chǎn)2萬噸到2013年年產(chǎn)量達50萬噸；年庫存周轉(zhuǎn)率達30次以上，平均庫存周期11天；13人管理24000平米成品倉庫；響應(yīng)客戶需求98%…… “喝啤酒就喝新
中國移動通訊（以下簡稱中國移動）于2000年5月16日正式掛牌成立，在國內(nèi)31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和香港特別行政區(qū)設(shè)立全資子公司，并在香港和紐約上市。以超強全網(wǎng)絡(luò)覆蓋能力使得用戶超九億。如此龐大的通訊網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)需數(shù)萬計的基站得以實